Gastro romantika: Zabojujte o srdcia vašich zákazníkov na Valentína

Ako už iste viete, ponúkať pridanú hodnotu pre svojich zákazníkov vás vo veľkej miere odlišuje od konkurencie - preto je dôležité im ponúknuť rôzne špeciálne alebo sezónne ponuky. Blíži sa dátum 14. február, ktorý pod pojmom Deň svätého Valentína pozná určite každý z nás. Ako každý špecifický sviatok v roku, ho vo svojej gastro prevádzke môžete využiť vo svoj prospech. Zadaní či nezadaní - ak už vaši zákazníci patria do ktorejkoľvek skupiny, tento deň sa dá špecificky osláviť podľa ich predstáv. Vytvorte vysnívanú predstavu oslávenia tohto neobyčajného sviatku prostredníctvom jedla. Prinášame vám niekoľko rád, vďaka ktorým sa v tento špeciálny deň poľahky odlíšite od konkurencie a ponúknete pridanú hodnotu vašim stálym, ale aj novým zákazníkom.

Zostavte špeciálne valentínske menu

Ako prilákať páriky v tento deň a po ňom nasledujúci víkend práve do vašej reštaurácie? Jednoducho, ponúknite im špeciálne vyskladané menu práve pre túto príležitosť. Dobre zostavené a originálne menu môže vytiahnuť z gauča aj tých zamilovaných, ktorí sa väčšinu času v roku stravujú doma, a tak získať nových zákazníkov. Valentín pre nich predstavuje špeciálnu príležitosť, ktorá si zaslúži spoločné oslávenie lásky a posedenie pri chutnej slávnostnej večeri. Sviečky, stolovanie ladené do červenej a ružovej či netradičné niekoľko chodové menu, ktoré si v bežný deň väčšina z nás nedopraje. Dajte vašim zákazníkom pocítiť, ako sa o nich v tento neobyčajný deň postaráte. Fantázii sa medze nekladú a dvojnásobne to platí v gastronómii. Nezabudnite však na dostatočné promo vášho valentínskeho menu, aby zákazníci vopred vedeli, že takúto možnosť ponúkate, a mohli si zarezervovať stôl či dohodnúť špeciálne požiadavky.

Tematický Valentín

Využite zameranie vašej reštaurácie vo svoj prospech. Vlastníte reštauráciu v prostredí kaštieľa alebo zámku? Vytvorte dvojiciam nezabudnuteľný zážitok, spojte luxusnú večeru s elegantnou hudbou a prehliadkou vašich priestorov - Valentín ako z rozprávky. Vlastníte taliansku pizzeriu? Špeciálne iba pre tento deň jednoducho prispôsobte tvary podávaných jedál do tvaru srdca. Cestoviny, pizza či dezerty sa môžu razom premeniť na vyznanie lásky. Tak isto viete vytvoriť aj rôzne prispôsobené sushi sety a iné ponuky. Tematiku si však môžete vymyslieť aj sami - čo tak Valentín v znamení filmového večera? Pre romantiku chtivých zaobstarajte na tieto dni plátno, na chvíľu pretvorte vašu reštauráciu na kino a spolu s výberom romantickej komédie máte zaručený úspech. Podávať môžete tiež popcorn, tortilly so salsou a iné kinosálové klasiky. Výber tematiky a jej realizácia je teda čisto na vás, držte sa však toho, aby zážitok pôsobil pre zamilovaných návštevníkov autenticky a nevtieravo. Tento deň predsa patrí im a vy ho nechcete zatieniť.

Správny výber ingrediencií a význam darčekov

V tento deň sa zaľúbení ľudia na znak vzájomnej náklonnosti zvyknú obdarovávať - gro týchto darčekov väčšinou tvoria kvety, čokolády, šperky či iné osobné darčeky. Buďte aj vy tými, kto obdaruje v tento deň návštevníkov, ktorí sa rozhodli stráviť spoločné chvíle práve u vás. Vymyslite malú pozornosť, ktorú im darujete. Páriky určite ocenia fľašu kvalitného vína, balenie lahodnej čokolády so sušeným ovocím alebo dezert či koktejl grátis. Výber je len na vás. Taktiež ingrediencie, ktoré sa v tento deň rozhodnete v rámci menu podávať je vhodné predom zvážiť. Typickými pokrmami sú jahody, višne, maliny, kiwi, krevety, ryby, čokoláda, bravčová panenka, víno, ružový gin, med či bylinky. Urobte vaše menu zaujímavým napríklad výberom červených ingrediencií alebo tých, ktoré vo väčšom množstve obsahujú prírodné afrodiziakum (môžete použiť ďatle, figy, granátové jablko, avokádo, jahody, banány, mätu, šalviu, zázvor, bazalku či šafran).

Tipy na záver pre nezadaných

Áno vieme, sviatok zaľúbených môže byť pre nezadaných naozaj otravný a iritujúci. Ak patríte do tejto skupiny, nezúfajte. Príjemný večer si môžete naplánovať na tento deň aj sami, alebo ho strávte v spoločnosti svojich priateľov. Pripraviť si krásny večer doma aj keď ste osamote, nie je nikdy zlý nápad. Základom je príjemné prostredie a vaše obľúbené jedlo - ktoré si aj vďaka Spapaj.to môžete objednať priamo na stránke vašej obľúbenej reštaurácie. Teraz je vašou úlohou len počkať na kuriéra s vašou mňamkou, zababušiť sa do deky, zapáliť vonnú sviečku alebo aromalampu s voňavým esenciálnym olejom, a užiť si pohodový večer pri vašom obľúbenom filmovom žánri.